Nduja

Nduja

È un insaccato prodotto con lardello, guanciale e pancetta, e aromatizzata con l’aggiunta del peperoncino e successivamente affumicata.

La nduja ha una consistenza cremosa, un sapore decisamente piccante, ed un gusto caratteristico.

Si consuma sia come condimento per i primi piatti e anche per stuzzichini e antipasti.

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